如何鉴别牛肉是否新鲜_如何挑选新鲜牛肉

(资料图)

解答：

1、看到了牛肉的颜色。新鲜牛肉是闪亮的红色。如果是暗红色，就是变质了。不要便宜买。看牛肉的粘度。新鲜牛肉粘度低，不粘手。看牛肉的弹性。新鲜牛肉弹性很大，用手一压就能恢复原状。如果压过之后一直压抑，那这肉就不新鲜了。

2、看牛肉的水分。为了赚取更多的利润，商家长期掺水牛肉。所以在挑选的时候要注意牛肉的水分。注水牛肉摸起来湿漉漉的，分量很重。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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